ACIDS USED IN OUR DAILY LIFE

                                                                       ACIDS                                                                                                                        

• During summer, when your grandmother prepares pickles ( line, mango etc.). she adds vinegar to them. Did you ever ask her why she does that if not, ask her now and find out the reason.                                                                                                                                                                                                       
•  Curd, lemon juice, orange juice and vinegar taste sour. These substances taste sour because they contain acids. The chemical nature of such substances is acidic.                                                                                                                                                                  
• The word 'acid' comes from the Latin word 'acidus' which means sour.                                                                                                                                                                                 
• We come across many acids in our daily life. In general, acids are chemicals substances which contain replaceable hydrogen atoms.                                                                                                                                                                                                                                 
• Acids can be classified into two categories namely organic acids and mineral acids or inorganic acids.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ORGANIC ACIDS:
• Acids which are obtained from animal and plant material are called organic acids. 
• Many such acids are found in nature. Lemon and orange contain "CITRIC ACID". Hence they are called citrus fruits.
• Milk that has turned to curd tastes sour, contains an acid called "LACTIC ACID". the acids found in foodstuff are weak.
• Soft drinks contain some carbonic acid which gives a tingling taste. Apple contains "MALIC ACID".                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      MINERAL ACIDS:
•  Acids that are obtained from minerals are called mineral acids or inorganic acids. For examples, Hydrochloric acid (HCl),  Nitric acid (HNO₃), Sulphuric acid (H₂which are commonly available in the laboratory.                                                                                                                                                                                                                                     
• They must be handled with a lot of care. They are corrosive. It means that they can eat away metal, skin and clothes.                                                                                                                                                                                                                                                              
• But they will not corrode glass and ceramic. Hence they are stored in glass bottles. An acid is a substance which contains replaceable hydrogen ions.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

vinegar	acetic acid
apple	malic acid
ant	formic acid
milk	lactic acid
grapes	tartaric acid
tomato	oxalic acid
lemon	citric acid